Диетические шоколадно-банановые пирожные/ Healthy Chocolate banana cake
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Шоколадно-банановые пирожные - невообразимо вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Пирожные будто из самой "вредной" кофейни, но в них - только полезная вкусность! Внизу - сочное, бархатное, шоколадно-орехово-бананово-кофейное брауни, а посередине - нежнейшее сливочное суфле со свежим бананом, залитое шоколадной глазурью, - ну что может быть вкуснее?! Берите скорее на заметку! И приятного вам правильного питания!!!
- Порций: 6
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 194.7
- Белки, г.: 13.1
- Жиры, г.: 9.4
- Углеводы, г.: 15.6
Ингредиенты
Вам потребуется:
- хлопья овсяные - 40 г (например, вот такие)
- миндаль - 60 г (вот такой 20 шт. - молотый или рубленый, но можно заменить кешью, а можно обойтись и без орехов, т.к. тоже будет вкусно и менее калорийно)
- яйцо куриное - 1 шт.
- молоко - 50 мл. (обезжиренное)
- йогурт натуральный 0% - 3 ст. л.
- банан - 1/2 шт. (сделанный в пюре для теста и + 1 банан порезать кружочками для начинки)
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (вот такая натуральная по вкусу - для теста и для начинки)
- какао-порошок обычный - 3 ст. л. (я использую вот такой органический)
- кофе натуральный молотый - 1 ч.л. (мелко молотого, можно заменить растворимым, а можно обойтись и без кофе)
- разрыхлитель - 1 ч.л. (у меня вот такой пекарский порошок)
- соль розовая - 1 г (по вкусу, я предпочитаю использовать вот такую гималайскую)
- казеин - 50 г (вот такой ванильный или такой натуральный)
- молоко - 250 мл. (маложирное )
- агар-агар - 1 ч.л. (например, вот такой )
- вода - 150 мл.
- арахисовая паста - 1 ч.л. ( вот такая сухая и обезжиренная)
Способ приготовления
Шаг 1.
Агар-агар замочить в 150 г воды
Шаг 2.
Смешиваем все ингредиенты для теста пирожных: овсяные хлопья, миндаль, яйцо, 50 мл нежирного молока, натуральный йогурт, пюре из банана, стевию, какао-порошок, кофе, разрыхлитель, соль розовую. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 200°С около 20 минут
Шаг 3.
Пока выпекаются пирожные - готовим крем. Для этого взбиваем блендером казеин со стевией, молоком и сухой пастой, ставим агарную смесь на огонь, кипятим 2-3 минуты, немного остужаем и тщательно (желательно не блендером) смешиваем его с кремом
Шаг 4.
Достаём брауни, немного остужаем, не вынимая из формы, а сверху выкладываем ломтики банана - и заливаем всё это кремом
Шаг 5.
Когда суфле немного подстынет, то сверху заливаем любой глазурью (у меня, например, топлёный горький шоколад массой 40 г с 1 ч.л. кокосового масла без сахара)
Шаг 6.
Ставим охлаждаться на несколько часов в холодильник (или на ночь). Нарезаем на порционные кусочки и завтракаем
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти