Диетические пирожки из творога с ягодами!!!!
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Если вы не верите, что можно приготовить диетические пирожки, тогда самое время воспользоваться этим рецептом. Тесто для этих диетических пирожков состоит в основном из нежирного творога. В пирожках много клетчатки, белка, минимум углеводов и жира. В общем, они не только безвредны для фигуры и здоровья, но даже полезны! Фиксируйте рецепт и готовьте себе на здоровье.
- Порций: 10
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 104.4
- Белки, г.: 9.7
- Жиры, г.: 4.3
- Углеводы, г.: 7.3
Ингредиенты
Вам потребуется:
- творог 1,8-2% - 220 г
- вода - 175 мл.
- псиллиум - 1 ч.л. (у меня вот такой)
- мука кокосовая - 40 г (я использую вот такую или 50 гр. овсяной муки)
- отруби овсяные - 5 ст. л. (вот такие смолотые в муку)
- казеин - 50 г (2 скупа, я использовала вот такой натуральный несладкий, можно заменить протеином или обезжиренным сухим молоком)
- соль - 1 г (по вкусу, я использую вот такую розовую гималайскую)
- стевия в каплях - 1/8 ч.л. (по вкусу, у меня пара капель вот такой натуральной)
- яйцо - 1 шт.
- масло кокосовое - 1 ст. л. (вот такое, но не обязательно)
- крыжовник - 200 г (можно использовать любую ягоду на ваш вкус, у меня был красный крыжовник и ирга)
- семена чиа - 2 ст. л. (вот такие или кукурузного крахмала, или молотых семян льна)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Заливаем псиллиум водой, оставляем набухать
Шаг 2.
Смешиваем творог, кокосовую муку, соль, стевию, яйцо куриное и кокосовое масло блендером
Шаг 3.
Добавляем псиллиум с водой к творожной смеси, перемешиваем, добавляем казеин. Ждём немного, чтобы мука и казеин разбухли
Шаг 4.
Теперь добавляем молотые отруби, вводим их постепенно, смотря на консистенцию теста (отрубей может понадобиться чуть больше или чуть меньше). Теперь тесто сворачиваем в шар и оставляем ещё немного набухать
Шаг 5.
Делаем начинку: нужно взбить блендером ягоды и добавить в них семена ЧИА, подождать пока жидкость впитается и начинка станет желеобразной
Шаг 6.
Далее формируем из нашего диетического теста равное количество шариков - 10 шт. Каждый разминаем пальцами на силиконовом коврике в виде лепёшек. В центр каждой лепёшки кладём начинку и вылепливаем наши будущие диетические пирожки
Шаг 7.
Тесто нежное, но пластичное, пирожки должны слепливаться легко. Но не раскатывайте слишком тонкие лепёшки, тесто может «трескаться» во время лепки. Тут нужно немного сноровки и мастерства
Шаг 8.
Готовые пирожки отправляем в духовку при температуре 180°C на 30 минут. Следите, чтобы они не подгорели
Шаг 9.
Вот и всё! Достаём противень из духовки, слегка остужаем пирожки и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти