Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетические конфеты а-ля "Ферреро Роше"/Healthycandyas "FerreroRocher"

22 фев.
675
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Потрясающе вкусные, диетические конфеты для Вашего меню правильного питания. Диетические "феррерки" так похожи на настоящие "Ферреро Роше", что и не отличишь одно от другого. Но отличие всё же есть - это калорийность и полезность.

  • Порций: 7
  • Время готовки: 70 минут
  • Ккалл.: 158.6
  • Белки, г.: 3.1
  • Жиры, г.: 13.1
  • Углеводы, г.: 6.6

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • сухое обезжиренное молоко - 1 ст. л. (например, вот такое)
  • какао-порошок обезжиренный - 2 ст. л. (я использую вот такой органический)
  • масло какао - 4 ст. л. (вот такое нерастопленное)
  • крахмал кукурузный - 1 ст. л. (у меня вот такой)
  • фундук - 1 ст. л. (вот такого 3-4 шт, смолоть в муку, лучше брать жареный фундук + 7 шт. цельного для крема начинки и 10 шт. жаренного фундука для хрустящего ободка)
  • ванильный экстракт - 1.2 ч.л. (вот такой + 1 ст.л. сиропа агавы или любой другой сахарозменитель на ваш вкус)
  • молоко 0,5% жирности - 250 мл. (или воды)
  • горький шоколад более 80% какао - 35 г (например, вот такой)
  • масло кокосовое - 2 ч.л. (вот такое растопленное для глазури)
  • отруби овсяные - 1 ст. л. (например, вот такие)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Сначала смалываем отруби в мелкую, но ещё хрустящую крупку блендером или кофемолкой

Шаг 2.

Варим диетическую кофейную сгущёнку. По сути, это всё та же моя диетическая сгущёнка. Смешиваем блендером сухое молоко, какао, подсластители, кукурузный крахмал, обезжиренное молоко и молотые 3 орешка фундука до однородности. Ставим креп на водяную баню и, помешивая, доводим до загустения. Добавляем в ещё горячий крем растопленное масло-какао и тщательно перемешиваем. Ставим эту смесь охладиться в морозилку на 15-20 минут

Шаг 3.

Затем достаём, смачиваем ладони холодной водой, выкладываем чайной ложкой часть смеси на ладонь, и мокрой ладонью ювелирно катаем шарик. Внутрь каждого шарика вкладываем 1 орешек, и весь шарик быстро обваливаем со всех сторон в отрубях, кладём на блюдце и повторяем эти действия ещё 3 раза (из этого количества продуктов у меня вышло 7 конфеток)

Шаг 4.

Полуготовые конфетки ставим в морозилку ещё на 30-40 минут (причём через минут 15 их желательно достать, и ещё раз придать им форму шара, так как конфетки могут "приплюснуться")

Шаг 5.

Теперь рубим ножом фундук для обсыпки. Топим на водяной бане шоколад, и добавляем в него кокосовое масло, чтобы он стал более жидким

Шаг 6.

Затем достаём конфеты. На блюдце наливаем по 1 ч.л. шоколадной глазури, слегка размазывая по блюдцу, чтобы глазурь легла тонким слоем (остальной шоколад пусть остаётся на "бане", чтобы не загустевал). На другое блюдце высыпаем рубленный фундук

Шаг 7.

Теперь быстро, каждую конфетку, обваливаем со всех сторон в глазури и в орешках, и кладём на блюдо, обёрнутое пищевой плёнкой. После этого конфетки на ночь отправляем в морозилку, а утром - достаём и наслаждаемся вкуснейшими диетическими "феррерчиками"! Выходит вкусно! Почти не отличить от настоящих! Причём утром, если вы их достанете, и они немного подтают, - форму они уже не потеряют и корочка из отрубей останется хрустящей как у настоящих "Ферреро Роше". Приятного вам конфетопоедания!!! И вкусного Вам правильного питания!!!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти