Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетическая веганская сыроедческая окрошка на кунжуте / Vegan raw food hash on sesame

21 фев.
353
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Предлагаю вам приготовить одну сплошную полезность правильного питания – окрошку на кунжуте. Изумительный вариант, как для завтрака, так и для обеда и ужина правильного питания. Очень низкокалорийная и вкусная. Готовьте и наслаждайтесь полезным вкусом!

  • Порций: 2
  • Время готовки: 15 минут
  • Ккалл.: 122.6
  • Белки, г.: 4.7
  • Жиры, г.: 7.7
  • Углеводы, г.: 9.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • кунжут - 2 ст. л. (у меня вот такой)
  • вода - 250 мл. (кипячёная)
  • дижонская горчица - 1/2 ч.л. (например, вот такая)
  • чеснок - 1/2 ч.л. (один зубчик необходимо натереть на мелкой тёрке, чтобы получилась 1/2 ч.л. или можно заменить 1/2 ч.л. хреновины)
  • соль розовая - 1/2 ч.л. (я использую вот такую гималайскую)
  • базилик - 2 г (вот такой, сушёный )
  • зелень свежая - 10 г (любая, по вашему вкусу. Например, петрушка, укроп, кинза, свежая мята)
  • редис - 2 шт.
  • огурец - 1/2 шт.
  • фенхель - 1/3 шт. (именно он даёт ощущение присутствия варёного яйца в веганской окрошке)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Делаем жидкую основу окрошки - кунжутное молоко: кунжут, предварительно замоченный в воде на 6-8 часов, делаем по такой же технологии как и мак в диетическом маковом молоке, только без добавления мёда, так как нам надо несладкое молоко для окрошки. В готовое кунжутное молоко добавляем горчицу, хреновину или чеснок, соль и базилик сушёный. Основа для окрошки готова

Шаг 2.

Делаем гущу: зелень, по вашему выбору, рубим в блендере

Шаг 3.

Режем мелко и тонко редис, огурец и фенхель

Шаг 4.

Вот и всё! Складываем овощи и зелень в тарелку, заливаем жидкой частью и наслаждаемся вкусной окрошкой! Звучит рецепт может и сложновато, но эта штука стоит того, чтобы ее попробовали. К тому же, в ней совсем мало Ккал, много кальция и море витаминов. Приятного вам аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти