Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетическая паста из овсянки с амарантом и шпинатом

03 апр.
349
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Попробуйте приготовить домашнюю пасту из овсяных хлопьев с амарантом и шпинатом. Это не только полезно, красиво, но ещё и очень вкусно!

  • Порций: 4
  • Время готовки: 20 минут
  • Ккалл.: 280.6
  • Белки, г.: 11.4
  • Жиры, г.: 8.3
  • Углеводы, г.: 44.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • хлопья овсяные - 250 г (я брала 150 г вот таких овсяных хлопьев "геркулес" и 100 г вот такой амарантовой муки для лёгкого орехового привкуса)
  • шпинат - 60 г (замороженный, отваренный и взбитый блендером)
  • соль розовая - 1/2 ч.л. (вот такая гималайская)
  • масло кокосовое - 1/2 ч.л. (например, вот такое или можно использовать любое растительное масло по вашему вкусу)
  • вода - 2 ст. л.
  • яйцо - 2 шт. (использовать лучше небольшие по размеру)
  • ксантановая камедь - 1 ч.л. (например, такая или можно заменить на 1 ч.л. вот такого псиллиума)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

В самом начале необходимо отварить шпинат, отжать от лишней воды, взбить блендером вместе с яйцами, маслом, 1 ст.л. воды

Шаг 2.

Овсянку смолоть в кофемолке до состояния муки, смешать (если хотите, можно с любым другим видом муки: гречневая, кукурузная или рисовая), добавить ксантовую камедь или псиллиум (они нужны для лучшего склеивания теста, так как в такой муке нет столько клейковины как в пшеничной, но тесто может получится и без них), соль, всё тщательно смешать и вылить в муку яично-шпинатную смесь

Шаг 3.

Вымесить тугое тесто, оставить его в холодильнике набухнуть на ночь

Шаг 4.

Утром раскатать тесто толщиной 1-2 мм и нарезать его на длинные полосочки

Шаг 5.

Отваривать в слегка подсолёной воде около 8 минут

Шаг 6.

Такое блюдо рекомендуется подавать с овощами. Вот и всё. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти