Диетическая запеканка
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Эта диетическая запеканка – и отличный завтрак, и отличный десерт в холодном виде для меню правильного питания. Также хороша она и разогретая на следующий день. Приятного запеканкопоедания!!! И вкусного вам правильного питания!
- Порций: 10
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 208.3
- Белки, г.: 5.8
- Жиры, г.: 6.1
- Углеводы, г.: 34.4
Ингредиенты
Вам потребуется:
- хлопья овсяные - 400 г (лучше НЕ быстрого приготовления, например, вот такие)
- молоко соевое несладкое - 500 мл. (но подойдёт и миндальное)
- лимон - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- соль розовая - 1/2 ч.л. (у меня вот такая гималайская)
- мускатный орех молотый - 1/2 ч.л. (например, вот такой)
- корица - 1/2 ч.л. (у меня вот такая)
- крахмал кукурузный - 2 ст. л. (например, вот такой)
- масло кокосовое - 2 ст. л. (вот такое , но можно взять и любое другое масло)
- стевия (заменитель сахара) - 4 г (по вкусу, у меня вот такая натуральная, в порошке)
- клюква - 6 ст. л. (свежая или замороженная)
Способ приготовления
Шаг 1.
Духовку разогреваем до 180°С, можно смазать слегка маслом форму для запекания, я не смазывала, она и так хорошо отошла
Шаг 2.
Выжимаем сок из лимона, а после - натираем цедру всего лимона. Смешиваем молоко и сок лимона, на время отставляем в сторону
Шаг 3.
В отдельной ёмкости смешиваем овсяные хлопья, разрыхлитель, стевию - 2 г, кукурузный крахмал, соль, специи и натёртую цедру лимона
Шаг 4.
В другой миске хорошенько смешиваем лимонно-молочную смесь и стевию 2 г
Шаг 5.
Половину смеси с овсяными хлопьями распределяем по дну формы для выпекания, посыпаем сверху 3-мя ст.л. ягод
Шаг 6.
Затем выкладываем вторую половину смеси из хлопьев
Шаг 7.
И вновь выкладываем равномерно оставшиеся ягоды
Шаг 8.
Осталось залить всё молочно-лимонной смесью и отправить в духовку
Шаг 9.
Выпекаем около 20 минут, если хлопья быстрорастворимые, если же НЕ быстрорастворимые выпекаем около 35-45 минут до золотистой корочки по краям запеканки
Шаг 10.
Вот и всё! Достаём, охлаждаем, можно дополнительно полить сверху каждый кусочек мёдом или сиропом топинамбура, по желанию, и кушаем! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти