Главная » Статьи » диетические торты / диетические пирожные

Творожно-ягодное диетическое пирожное

Очень ягодное, сочное и полезное пирожное правильного. Получается красивым и аппетитным, что сразу просится в рот. Берите рецепт в свое меню правильного питания, готовьте и лопайте наинежнейшее творожное пирожное! Ягодного аппетита Вам!!!

Берем:

•    75 гр. обезжиренного творога (у меня альбуминового творога)
•    1/2 ч.л. мака
•    1/2 ч.л. кокосовой стружки 
•    125 мл. натурального обезжиренного йогурта или кефира 1% (c йогуртом вкуснее)
•    100-150 гр. красной смородины
•    1,5 - 2 ч.л. агар-агар (или 1 ч.л. желатина, просто я дружу только с агаром, так как желатин делается из животных, а мой муж такое не ест)
•    7 гр. стевии: 4 гр. - в творожный слой, 3 гр - в ягодное желе (или можно другого сахарозаменителя или меда: 1-2 ст.л. или сиропа топинамбура. Кто любит послаще, добавляйте еще, но для меня итак было ооочень сладко)
•    сок половины апельсина
•    листья мяты (для украшения - не обязательно)

Теперь:

•    отжимаем сок из красной смородины (я протирала ягоды через ситичко), оставляя 1 ч.л. ягод для украшения 
•    добавляем в сок 3 гр. сахарозаменителя (отставляем сок пока в сторону)
•    теперь берем творог, кефир или йогурт и сахарозаменитель 
•    хорошенько все смешиваем
•    добавляем стружку и мак и еще раз все перемешиваем 
•    разводим агар-агар в 150 мл. воды, вливаем туда апельсиновый сок, еще раз перемешиваем 
•    ставим на плиту и доводим до кипения 
•    кипятим 1 минуту 
•    остужаем до 70°С и половину смешиваем с творожно-йогуртово-кокосово-маковой смесью
•    теперь агарно-творожную смесь выкладываем в форму (у меня разъемная, форма как на пасхальный кулич) 
•    пока творожное желе остывает и схватывается, делаем смородиновое желе 

Для этого: 

•    оставшуюся половину водно-агарного раствора вливаем в смородиновый сок 
•    смешиваем (даже можно миксером на средней скорости) 
•    теперь, выкладываем оставшиеся и отложенные ягодки поверх творожного желе, оно к тому времени уже должно схватиться
•    и, сверху тонкой струйкой выливаем в форму агарно-соковый кисель
•    украшаем десерт мятой (по желанию) - я посадила мяту прямо в желе, как в огороде
•    пока смородиновое желе еще не остыло, убираем пирожное в холодильник остужаться вскоре оно застынет и можно лакомиться

Приятного вам пирожнопоедания!!! И, вкусного и сочного Вам правильного питания!!!

Категория: диетические торты / диетические пирожные | Добавил: Yagnetinskaya (31.01.2015)
Просмотров: 2198 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar