Черничный диетический торт/Fitness Blueberry Cake
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Обожаю чернику за цвет, невероятный вкус, насыщенный аромат и за полезность. Диетический торт получается чудный со всеми перечисленными регалиями, и, конечно, идеален для вашего меню правильного питания. Готовьте с удовольствием и в удовольствие! Приятного черничного аппетита!!! И вкусного вам правильного питания!
- Порций: 4
- Время готовки: 20 минут
- Ккалл.: 88.1
- Белки, г.: 4.5
- Жиры, г.: 5.7
- Углеводы, г.: 4.1
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- отруби овсяные - 2 ст. л. (вот такие, смолоть в муку)
- разрыхлитель - 1/2 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- ванильный экстракт - 1/4 ч.л. (вот такой по вкусу, но можно обойтись и без)
- псиллиум - 1 ст. л. (вот такой или заменяйте 1/2 ст. л. кукурузного крахмала, тогда + 2 ст. л. холодной воды)
- вода - 5 ст. л. (холодная)
- черника - 100 г (замороженная - для крема)
- яичный желток - 1 шт. (для крема)
- крахмал кукурузный - 1 ч.л. (вот такой - для крема)
- кокосовое молоко - 50 мл. (нежирное - для крема или заменяйте вот такими кокосовыми сливками)
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (по вкусу, у меня вот такая натуральная - для крема)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Отделяем белки от желтков, взбиваем их до устойчивых пиков с щепоткой соли
Шаг 2.
Отдельно взбиваем желтки с водой, ванильным экстрактом, овсяными отрубями, разрыхлителем, псиллиумом
Шаг 3.
Затем аккуратно, но тщательно смешиваем белки с массой из желтка
Шаг 4.
Выкладываем тесто на силиконовый коврик или пекарскую бумагу квадратом, выпекаем всего 10 минут при температуре 180°С
Шаг 5.
Готовим крем, а именно - диетический заварной черничный курд-крем: смешиваем в блендере чернику, желток, кукурузный крахмал, кокосовое молоко, стевию
Шаг 6.
Ставим на огонь и, помешивая, доводим до загустения
Шаг 7.
В крем можно вмешать 1 ст. л. кокосового масла (можете не добавлять), после чего остужаем крем
Шаг 8.
Собираем тортик: обрезаем края коржа по контуру, оставляем их для обсыпки
Шаг 9.
Разрезаем корж на шесть частей - прямоугольничками
Шаг 10.
Каждый кусочек хорошо промазываем кремом и складываем один на другой
Шаг 11.
Сверху присыпаем раскрошенными остатками коржа
Шаг 12.
Ставим пропитаться в холодильник на пару часов или лучше на ночь. Вот и всё! Достаём и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти