Диетическая веганская сыроедческая окрошка на кунжуте / Vegan raw food hash on sesame
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Предлагаю вам приготовить одну сплошную полезность правильного питания – окрошку на кунжуте. Изумительный вариант, как для завтрака, так и для обеда и ужина правильного питания. Очень низкокалорийная и вкусная. Готовьте и наслаждайтесь полезным вкусом!
- Порций: 2
- Время готовки: 15 минут
- Ккалл.: 122.6
- Белки, г.: 4.7
- Жиры, г.: 7.7
- Углеводы, г.: 9.8
Ингредиенты
Вам потребуется:
- кунжут - 2 ст. л. (у меня вот такой)
- вода - 250 мл. (кипячёная)
- дижонская горчица - 1/2 ч.л. (например, вот такая)
- чеснок - 1/2 ч.л. (один зубчик необходимо натереть на мелкой тёрке, чтобы получилась 1/2 ч.л. или можно заменить 1/2 ч.л. хреновины)
- соль розовая - 1/2 ч.л. (я использую вот такую гималайскую)
- базилик - 2 г (вот такой, сушёный )
- зелень свежая - 10 г (любая, по вашему вкусу. Например, петрушка, укроп, кинза, свежая мята)
- редис - 2 шт.
- огурец - 1/2 шт.
- фенхель - 1/3 шт. (именно он даёт ощущение присутствия варёного яйца в веганской окрошке)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Делаем жидкую основу окрошки - кунжутное молоко: кунжут, предварительно замоченный в воде на 6-8 часов, делаем по такой же технологии как и мак в диетическом маковом молоке, только без добавления мёда, так как нам надо несладкое молоко для окрошки. В готовое кунжутное молоко добавляем горчицу, хреновину или чеснок, соль и базилик сушёный. Основа для окрошки готова
Шаг 2.
Делаем гущу: зелень, по вашему выбору, рубим в блендере
Шаг 3.
Режем мелко и тонко редис, огурец и фенхель
Шаг 4.
Вот и всё! Складываем овощи и зелень в тарелку, заливаем жидкой частью и наслаждаемся вкусной окрошкой! Звучит рецепт может и сложновато, но эта штука стоит того, чтобы ее попробовали. К тому же, в ней совсем мало Ккал, много кальция и море витаминов. Приятного вам аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти