Тар-тар из тунца с диетическими пышками
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Просто великолепная идея ко второму перекусу, в меню Вашего правильного питания. Это тар-тар из тунца с яблоком! Невероятное оказалось сочетание! А ещё хорошо его есть вприкуску с воздушными, почти невесомыми, диетическими пышками с черным кунжутом. Попробуйте, приготовьте - и убедитесь, что это вкуснее, чем даже в ресторане, - да ещё и абсолютно без вреда для фигуры, а только на пользу вашему здоровью! Приятного Вам полезного перекуса!!!
- Порций: 1
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 454.4
- Белки, г.: 43.2
- Жиры, г.: 22.5
- Углеводы, г.: 18.7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яблоко - 40 г (зелёное, я убирала кожуру, но вы её можете оставить)
- соль розовая - 2 г (по 1 г в тартар и в диетические пышки, я использую вот такую гималайскую)
- масло оливковое - 1 ч.л. (например, вот такое)
- лимонный сок - 1 ч.л.
- тунец - 120 г (замороженный, или любой другой красной рыбы)
- перец душистый - 1 г (я использовала вот такую смесь пяти видов перца)
- дижонская горчица - 1 г (например, вот такой, немного, на кончике ножа)
- молоко - 90 мл. (1% или воды)
- яйцо - 1 шт.
- отруби овсяные - 20 г (например, вот такие)
- отруби пшеничные - 10 г (или рисовые отруби)
- псиллиум - 2/3 ч.л. (я использую вот такой или 5 г агар-агара)
- мускатный орех молотый - 1 г (по вкусу, например, вот такой)
- зелёный кардамон - 1 г (по вкусу)
- кунжут чёрный - 3 г (вот такой для украшения, по желанию)
- разрыхлитель - 2/3 ч.л. (у меня вот такой пекарский порошок)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Делаем тар-тар: нарезаем яблоко и рыбу мелкими кубиками, а затем смешиваем масло с соком, солью, горчицей и перцем. Всё вместе перемешиваем и выкладываем на тарелку (можно в специальной форме: кольца для салатов, а можно и в простом стакане, но потом перевернуть на тарелку). Украсила лимончиком и укропом
Шаг 2.
Делаем диетические пышки: отруби смалываем в муку, молоко взбиваем с яйцом
Шаг 3.
Смешиваем с остальными ингредиентами - рисовыми отрубями, псиллиумом или агар-агаром, розовой солью, мускатным орехом, зелёным кардамоном, и разрыхлителем. Выкладываем в силиконовые формочки. Посыпаем кунжутом. Выпекаем 30-35 минут при 180°C в духовке
Шаг 4.
Приятных вам перекусов, обедов, и ужинов на Вашем пути правильного питания! Надеюсь, и вы от этого блюда получите большое удовольствие!!!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти