Главная » Статьи » диетические булочки / диетические пирожки

Диетические рогалики без муки с маком и хурмой / Healthy non-flour persimmon poppy bagels

Вкусные, диетические и полезные рогалики в интересном исполнении. Как всегда, моя фантазия меня далеко завела. Соединила ингредиенты, добавила хурмы, приправила маком и получились эти чудные рогалики правильного питания. Фантазируйте на кухне, и Ваша жизнь станет слаще и вкуснее!! К тому же, предлагаю Вам два варианта теста. Готовьте на здоровье, на красоту!!!

Вариант теста 1. Печенье выходит более влажное и мягкое
Берем:

•    100 гр. обезжиренного творога (у меня обычный 1.8% в пачке «веселый молочник»)
•    50 гр. овсяных отрубей
•    30 гр. кокосовой муки
•    1 ч.л. псиллиума (или молотые в муку семена льна)
•    1 белок яйца
•    5-6 гр. стевии (или по вашему вкусу) 
•    1 ч.л. разрыхлителя
•    щепотка соли
•    1/2 скупа казеина (14 гр.)

Вариант теста 2. Более хрустящие рогалики и без муки вовсе
Берем:

•    80 гр. обезжиренного творога
•    65 гр. овсяных отрубей
•    1 ч.л. псиллиума
•    1 белок
•    стевия
•    1 ч.л. разрыхлителя
•    немного соли
•    1/2 скупа казеина (14 гр.)

Начинка:

•    хурма (1/6 штуки)
•    1 ч.л. кокосового сахара
•    1 ч.л. мака

Теперь:

•    смешиваем все ингредиенты (кроме казеина) прямо сразу, руками
•    затем всыпаем по чуть-чуть казеин и замешиваем тугое тесто как на пельмени (но делаем его не сильно сухим, чтобы не крошилось, а легко рассказывалось, если переборщили - можно добавить 1 ч.л. воды, в общем, добиваемся пластичности теста)
•    раскатываем тонким слоем
•    нарезаем на треугольники как на фото пополам, еще пополам и еще пополам (у меня вышло ровно 18 штук)
•    посыпаем поверхность кокосовым сахаром, корицей маком (чем хотите) или вкручиваем, как я, кусочек хурмы (как на фото) или ягодку, например
•    сворачиваем рогалики, смазываем их сверху оставшимся желтком
•    выпекаем 20-30 минут зависит от толщины раскатанного теста, чем тоньше тем меньше времени выпекать, следите, чтоб не подгорели
•    достаем, посыпаем сухим обезжиренным молочком и наливаем чай

Все. Можно лакомиться, причем до самого вечера, потому что в них почти нет жира и углеводов. Вот ведь как хорошо, когда есть такие вкусные идеи правильного питания. Добавляйте в Ваше меню правильного питания и, наслаждайтесь вкусом, жизнью и фигурой! Приятного Вам аппетита!

Категория: диетические булочки / диетические пирожки | Добавил: Yagnetinskaya (27.03.2015)
Просмотров: 3307 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar