Диетический бургер из цветной капусты на ужин/ Healthy Burger cauliflower for dinner
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Да, да! Вы не ошиблись! Бургеры, да ещё и на ужин - это возможно!!! И, конечно, по правилам правильного питания. Свежие, по-летнему лёгкие бургеры разнообразят меню вашего стола. Да и детки будут очень рады! Вкусного вам ужина!
- Порций: 4
- Время готовки: 30 минут
- Ккалл.: 99.1
- Белки, г.: 5.6
- Жиры, г.: 3.4
- Углеводы, г.: 11.9
Ингредиенты
Вам потребуется:
- цветная капуста - 170 г (свежая)
- сухое обезжиренное молоко - 3.5 ст. л. (вот такое , но можно заменить кукурузным крахмалом)
- семена чиа - 2 ст. л. (вот такие + 6 ст.л. воды замачиваем на 4 часа и получаем веганское яйцо, которое вполне можно заменить и простым куриным)
- разрыхлитель - 1/3 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- мука кокосовая - 25 г (например, вот такая)
- псиллиум - 1/3 ст. л. (у меня вот такой)
- соль розовая - 1 г (по вкусу, вот такая гималайская + 1-2 г тимьяна)
Способ приготовления
Шаг 1.
Измельчаем капусту до состояния "риса" в блендере или трём на мелкой тёрке
Шаг 2.
Добавляем все ингредиенты
Шаг 3.
Формируем булочку, посыпаем её на своё усмотрение, чем хотите. В данном случае были использованы молотые фисташки ( совсем немного) и семечки подсолнуха
Шаг 4.
Выпекаем булочку в духовке, я выкладывала тесто в форму, но в этом, как оказалось, нет необходимости
Шаг 5.
Выпекаем при температуре 200°C 25 минут
Шаг 6.
Вот и всё. Достаём, разрезаем пополам, кладём начинку. Например: зелень, томат, болгарский перец, консервированный в собственном соку тунец. Булочка получается нежной и мягкой, поэтому вполне можно обойтись без соуса. Приятного аппетита!!!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти