Диетический фруктовый мармелад. Ванильно-грушевый фруттолад
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Вкусный диетический десерт - ванильно-грушевый фруттолад или диетический фруктовый мармелад! Обязательно приготовьте! Делать его можно в большой форме и потом разрезать на порционные кусочки, а можно разливать в маленькие формочки для конфеток - так у вас будут чудесные фруттоладки к чаю! ККАЛ минимум, а желание поесть сладенького утоляют отлично!
- Порций: 8
- Время готовки: 35 минут
- Ккалл.: 54.3
- Белки, г.: 0.2
- Жиры, г.: 0
- Углеводы, г.: 12.4
Ингредиенты
Вам потребуется:
- ваниль в стручках - 1 шт.
- пюре грушевое - 500 мл. (2 баночки из детского питания, можно любое фруктовое на ваш вкус)
- стевия в каплях - 2 мл. (пара капель вот такой, но можно подсластитель по вкусу - мёд, сироп, а можно и без, если вам и так сладко)
- агар-агар - 2 ч.л. (например, вот такой или можно использовать желатин, если вы его употребляете в пищу)
- вода - 200 мл.
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Залить агар-агар водой, желательно минут на 20, чтобы пропал характерный запах
Шаг 2.
В пюре добавить ваниль и подсластитель
Шаг 3.
Всё смешать, в идеале взбить блендером, чтобы частички ванили распределились равномерно
Шаг 4.
Агарную массу поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты
Шаг 5.
Влить его в ванильное пюре, тщательно всё смешать ложкой
Шаг 6.
И можно разливать по формам или маленьким формочкам. Вот и всё. Через несколько минут фруттолад будет готов!
Шаг 7.
Для ускорения процесса можно поставить его в холодильник - минут на 15 максимум. Также фруттолад можно обсыпать кукурузным крахмалом, тогда он будет похож на восточные сладости. Попробуйте приготовить и вы останетесь довольны! Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, я так и не поняла, сок или пюре использовать?! Я сделала свеже-выжатый сок из груши и он получился немного с мякотью. Но на 500мл 2 ч.л. Агара оказалось совсем мало. Сок застыл, но совсем жидкий. Пальцами точно не взять. Может что-то не так сделала?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Арина, здравствуйте! К сожалению, но на сайте была ошибка. Я всё исправила. Надо использовать пюре. например из детского питания. Спасибо, что таким путём, но указали на ошибку. Сделайте с пюре и у вас всё получится. Агара на пюре достаточно.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Спасибо большое. Попробую с пюре сегодня!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ещё одна не большая ошибка/подсказка: слово моно - можно
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Спасибо :)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Последний вопрос, агар надо остужать перед тем, как добавить в пюре?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Нет, не надо. Надо довести до кипения и кипятить 1-2 минуты после. Сразу вливаете в пюре
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Повторила попытку, но опять без успешно. :( мне кажется 200мл воды - многовато?!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Арина, я делаю именно с 200 мл. воды. И у меня получается. Можете уменьшить количество воды. Когда агар начинает кипеть, он начинает густеть. Надо довести до кипения, а патом ещё кипятить 1-2 минуты. Он начинает густеть
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Не, у меня точно не густел. У меня такой, как на фото. Попробую меньше воды добавить и посмотрю, будет ли густеть во время кипения.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Арина, с таким агаром не знакома. Уменьшайте количество воды, может в агаре и дело!?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
По экспериментирую. Потом напишу об успехах. :)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Спасибо за рецепт! Взяла две баночки детского пюре по 115 гр.; 2 ч.л. агар-агара фирмы Айдиго. Плотность получилось отличная, но не хватило сладости, потому что ничего не добавляла. В следующий раз попробую со стевией или сиропом.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Наталья, здравствуйте! Я рада за ваш результат. В рецепте указан подсластитель в каплях, так как пюре без сахара и не даёт сладость. Вкус сладости можете варьировать от подсластителя. Готовьте и, я уверена, это будет одна из любимых ваших ПП-вкусняшек!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти