Главная » Статьи » диетическое печенье

Лимонное диетическое печенье с фисташками и сушеной вишней

Очень вкусное лимонное диетическое печенье с приятным кисло-сладким вкусом для меню правильного питания. Подарит наслаждение всей Вашей семье. Готовьте сразу больше, исчезает в миг. Приятного лимонного настроения!!! И, вкусного Вам правильного питания!!!

Для печенья:
▪ 340 гр кешью, смолотых в муку
▪ 1/3 чашки кокосовая стружка, измельченные
▪ 1/4 чашки сырой кокосовой муки
▪ 1/4 чайной ложки морской соли
▪ 1/3 чашки сиропа агавы
▪ 3 ч.л. ванильного экстракта (можно заменить водой)
▪ 2 столовые ложки свежего лимонного сока
▪ крем- это лимонный курд (рецепт идет следующим)

Украшение:

▪ очищенные фисташки, крупно порубленные
▪ сушеная клюква, крупно порезанная
▪ вяленые мандарины без сахара, крупно порезанные

Теперь:

▪ смалываем кешью в муку в кофемолке
▪ добавляем кокосовую муку и стружку, соль
▪ добавляем сироп, лимонный сок, ванильный экстракт
▪ хорошо все смешать
▪ обернуть тесто в пищевую пленку и поставить в морозилку минут на 30-40 или на ночь в холодильник
▪ теперь надо раскатать тесто на силиконовом коврике силиконовой скалкой. Но можно использовать конечно и 2 листа пищевой пленки, между которыми помещается тесто и, таким образом раскатывается. Толщина 0,5-0,7 см
▪ теперь форточкой вырезаем печенье (у меня вышло ровно 26 штук)
▪ выпекаем на 120С в духовке до золотисто-коричневого цвета (точно не скажу по времени, забыла, кажется где-то 30-40 минут)
▪ после чего остужаем и украшаем каждую диетическую печеньку лимонным курдом, фисташками и сушеной вишней. Хотя я без этого дополнения само по себе диетическое печенье ну ооооочень, подчеркну, ооооочень вкусное

Не поленитесь приготовьте и получите массу удовольствия на не несколько дней вперед (это если вы одни живете. Потому как мои домочадцы слопали все это печенье за один присест.) Что же,  на здоровье и на красоту, я еще напеку!!!

А вам желаю вкусных завтраков и вкусного правильного питания!!! 

Категория: диетическое печенье | Добавил: Yagnetinskaya (11.01.2015)
Просмотров: 1170 | Рейтинг: 1.0/1
Всего комментариев: 0
avatar