Диетическое шоколадное печенье а-ля "ОРЕО"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Замечательный полезный аналог знаменитого печенья "Орео". Доступно, вкусно, безвредно и очень шоколадно!!!
- Порций: 14
- Время готовки: 48 минут
- Ккалл.: 72.4
- Белки, г.: 4.1
- Жиры, г.: 5.5
- Углеводы, г.: 2.2
Ингредиенты
Вам потребуется:
- миндаль - 50 г (можно использовать кешью или вот такой уже готовой миндальной муки)
- казеин - 50 г (неплохо подойдёт вот такой шоколадный, допустимо использование овсяной или рисовой муки )
- какао-порошок обычный - 5 ст. л.
- вода - 50 мл. (или молоко)
- масло кокосовое - 3 ст. л. (например, вот такое или любое растительное)
- стевия (заменитель сахара) - 1/4 ч.л. (я использую вот такую + 1 ст.л. натурального эритрита в порошке)
- соль - 1 г (на кончике ножа, я использую вот такую розовую гималайскую)
- разрыхлитель - 1 ч.л. (например, вот такой)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешиваем отдельно все сухие ингредиенты
Шаг 2.
Отдельно все жидкие
Шаг 3.
Теперь смешиваем всё вместе. Вымешиваем тесто (может понадобиться немного больше молока или воды, это будет зависеть от влажности используемой вами муки). Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм на силиконовом коврике и стаканчиком вылепливаем кружочки
Шаг 4.
Можно на поверхности нашего будущего печенья сделать узоры, но это долгая и кропотливая работа
Шаг 5.
Теперь выпекаем печенье в духовке при температуре 200°С около 30-40 минут. Не забываем следить, чтобы не подгорели
Шаг 6.
Далее сосредоточим наше внимание на начинке. Это может быть и простой творог с сахзамом, но в данном рецепте особо привлекательна кокосовая начинка. Берём: 20 г кокосовой стружки, 50 мл молока, 1 ст.л. кокосовой муки, подсластитель по вкусу (мы добавили 1 ст.л. ванильного казеина, он даст достаточную сладость)
Шаг 7.
Перемешиваем все ингредиенты для начинки
Шаг 8.
Когда она немного загустеет, за счёт кокосовой муки, положим её между двумя половинками печенек, после чего скрепим их между собой
Шаг 9.
Вот и всё. Полезное печенье а-ля "Орио" готово. Приятного вам чаепития!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти