Главная » Статьи » диетическое печенье

Диетические крендели с корицей без муки и сахара!

Ароматные диетические крендельки с корицей! Мягкие нежные и очень вкусные!

Готовятся они без муки и сахара, поэтому есть их можно в течении всего дня вплость до самого вечера! Думаю, и на ужин один такой не повредит!

 

Берем для самих кренделей:

  • 50гр миндальной муки, например, такой ( или любых мелкомолотых орехов  миндаля/кешью/фундука)
  • 25 гр кокосовой стружки (наверное можно заменить кокосовой мукой, но тогда возможно воды надо будет побольше)
  • 25гр казеина у меня был такой казеин - натурального вкуса (можно заменить протеином, сухим обезжиренным молоком, кукурузным крахмалом или соевой, нутовой, гороховой, рисовой, кукурузной или овсяной мукой)
  • 2 ст.л. Сиропа (у меня был кленовый) или 2 ст.л. Воды с любым подсластителем(кокосовый сахар, стевия, эритрит, мед)
  • 4 ст.л. Обезжиренного молока или воды
  • 1 белок яйца
  • 1/2 ч.л. Псиллиума (можно попробовать заменить 1 ч.л. Молотых льняных семян) но лучше найти псиллиум, заказать его можно тут, прочитать- что это такое можно по этой ссылке)
  • 1/2 ч.л. Разрыхлителя теста
  • 1 ч.л. Кокосового масла (другого растительного масла ) хотя масло добавлять не обязательно

Для посылки:

Теперь:

Смешиваем все сухие и отдельно все жидкие ингредиенты.

Затем смешиваем обе смеси вместе и вымешиваем тесто. Оставляем его минут на 20 "набухнуть".

Теперь катаем шарики, из шариков -"колбаски" из колбасок крутим крендельки.

Из этого количества теста у меня вышло 17 штук достаточно больших крендельков!

Если хотите смазываете их желтком и присыпаете эритритом (кокосовым сахаром, стевией) и молотой корицей.

Я половину смазала - половину присыпала не смазываю желтком.

Выпекает при 200С 8-10 минут или при 180С 15 минут.

Вот и все, достаем, остужаем и наслаждаемся ароматными диетическими кренделями с корицей.

Можно есть их горячими с молоком или холодными с чаем. А еще х можно сложить в коробочку и брать с собой! Очень удобно!

Пробуйте также приготовить мои бретцели (соленые хрустящие крендельки) из творога без муки, рецепт смотрите по этой ссылке.

Приятного чаепития!

Категория: диетическое печенье | Добавил: Yagnetinskaya (10.09.2015)
Просмотров: 12164 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 4.8/5
Всего комментариев: 3
europa555 Спам Комментарий добавлен 08.10.2015 в 22:14
Ольга! Сегодня испекла эти крендельки (пришла посылка от iherb со всеми нужными ингредиентами) и можно печь вкусняшки ПП! Они чудесные! Мне и моей подруге они очень понравились. Завтра с собой на перекус возьму:) Спасибо за отличные рецепты!
komelen Спам Комментарий добавлен 11.10.2015 в 14:54
Невероятные крендели получились!! Рецепт просто бомба!! Спасибо, Ольга!
sashagolf959 Спам Комментарий добавлен 12.10.2015 в 21:53
У меня получилось то из чего ничего скатать нельзя (
avatar