Главная » Статьи » диетические блины / диетические вафли

Простые диетические блины из цельнозерновой муки! И диетическое желе на пектине!

Простые полезные диетические блинчики – любимое лакомство моих деток!

Готовятся быстро – удовольствия море! Как я это делаю…

Беру:

  • 1\3 стакана цельнозерновой пшеничной муки
  • 1\3 цельнозерновой полбяной муки
  • 1 яйцо
  • 150 мл кефира (кефир дает особую нежность блинчикам из цельнозерновой муки)
  • 200-250 мл воды
  • 1-2 ч.л. кокосового сахара (или совсем без сахара)
  • 1-2 ст.л. кокосового масла  (так как оно при нагреве не выделяет канцерогенов и не теряет своих полезных свойств)
  • 1\4 ч.л. псиллиума (не обязательно) просто он отлично склеивает тесто и блинчики не прилипают к сухой сковороде, так как я жарю блинчики без масла, а также это дополнительный источник клетчатки, зачем он нужен можно почитать в моей статье по этой ссылке.
  • Соль на кончике ножа
  • 1\8 ч.л. соды

Теперь:

Я смешиваю все ждкие ингридиенты

Всыпаю все сухие

Тщательно перемешиваю.

Регулирую густоту теста водичкой и мукой, доводя до нужной мне консистенции «жидкой сметаны»

Выпекаю блинчики на антипригарной сковороде без масла с двух сторон на средне-медленном огне, при такой температуре меньше шансов, что блины будут плохо переворачиваться.

Вот и все.

Едим мы их с диетическим желе из красной смородины на пектине и стевии:

Кипячу ягоду, потом притираю ее через мелкое сито от семян, добавляю яблочный пектин в порошке(1-2ч.л.), стевию (1,2 ч.л.) или кокосовый сахар, и еще раз все кипячу.

Очень выходит вкусно и полезно. Даже я в принципе могу побаловаться иногда такими блинчиками, хотя стараюсь пшеничную муку, даже цельнозерновую не есть!

А вот для мужа и детей – это прям лакомство лакомств!

Приятного аппетита!

 

Категория: диетические блины / диетические вафли | Добавил: Yagnetinskaya (02.09.2015)
Просмотров: 10438 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 2
golivectv Спам Комментарий добавлен 04.10.2015 в 21:01
сделала блинчики и промазала их как тортик твороженым кремом.завтра расскажу как получиться.
vernika08 Спам Комментарий добавлен 15.11.2015 в 21:23
Спасибо за рецептик. Смешала пшеничную цельнозерновую с молотой овсянкой - тоже хорошо. Овсянка не чувствуется.
avatar