Простые диетические блины из цельнозерновой муки! И диетическое желе на пектине!
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Простые и полезные диетические блинчики – любимое лакомство моих деток! Готовятся быстро – удовольствия море!
- Порций: 10
- Время готовки: 25 минут
- Ккалл.: 56
- Белки, г.: 2.3
- Жиры, г.: 2.4
- Углеводы, г.: 6
Ингредиенты
Вам потребуется:
- мука пшеничная цельнозерновая - 1/3 ст. 200мл.
- мука полбяная - 1/3 ст. 200мл. (цельнозерновая)
- яйцо - 1 шт.
- кефир 1% - 150 мл. (кефир даёт особую нежность блинчикам из цельнозерновой муки)
- вода - 250 мл.
- кокосовый сахар - 1 ч.л. (например, вот такой или можно обойтись совсем без сахара)
- масло кокосовое - 1 ст. л. (вот такое, так как оно при нагреве не выделяет канцерогенов и не теряет своих полезных свойств)
- псиллиум - 1/4 ч.л. (я использую вот такой, он отлично склеивает тесто и блинчики не прилипают к сухой сковороде, это особенно актуально, если блинчики жарятся без масла)
- соль - 1 г (на кончике ножа, я пользуюсь вот такой розовой гималайской)
- сода - 1/8 ч.л.
Способ приготовления
Шаг 1.
Я смешиваю все жидкие ингредиенты
Шаг 2.
Всыпаю все сухие. Тщательно перемешиваю
Шаг 3.
Регулируем густоту теста водичкой и мукой, доводя до нужной консистенции «жидкой сметаны»
Шаг 4.
Выпекаем блинчики на антипригарной сковороде без масла с двух сторон на средне-медленном огне, при такой температуре меньше шансов, что блины будут плохо переворачиваться
Шаг 5.
Едим мы их с диетическим желе из красной смородины на пектине и стевии. Для этого кипятим ягоду, потом перетираем её через мелкое сито, добавляем яблочный пектин в порошке(1-2ч.л.), стевию (1,2 ч.л.) или кокосовый сахар, а после ещё раз всё кипятим
Шаг 6.
Результат обрадует любого ценителя полезной пищи. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти