Главная » Статьи » диетические блины / диетические вафли

Диетичекий блин "Паннукакку" с творогом и малиной.
Великолепный финский блин Паннукакку на диетический лад! Очень вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо, придется по вкусу всей семьи. КБЖУ на один кусочек: 238/16,8/12/21,4
Берем для блина:
  • 3 куриных яйца
  • 500мл нежирного молока (1,5%)
  • 250гр хлопьев геркулеса (можно вот такой овсяной иди цельнозерновой пшеничной муки)
  • 30гр вот такого кокосового масла, если оно твердое, разогреть на водяной бане до жидкого состояния (можно взять сливочное, но я в выпечку добавляю только кокосовое, так как оно при термической обработке не теряет своих полезных свойств и не выделяет канцерогены)
  • 1 ст.л. кокосового сахара (у меня вот такой) можете добавить, натуральные сахарозаменители, например, такую стевию или эритрит. Об этих сахарозаменителях можно подробнее почитать по этой ссылке.
  • 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
Приготовление:
Все ингредиенты смешать и взбить блендером до однородности
Выстелить противень пекарной бумагой или как я двумя силиконовым ковриками, формируя из них бортики 
Вылить тесто.
Выпекать в духовке, разогретой до 200C 25 минут
Достать из духовки блин, остудить.
Разрезать пополам.
Взбить все ингредиенты кроме малины блендером.
Выложить творожную массу на блин, сверху выложить малину, свернуть блин рулетом (как на фото)
Через несколько минут. Разрезать "рулет" кусочками (у меня вышло 5 кусочков) и можно подавать к столу.
Это очень вкусно. Вторую половину вы можете смазать диетическим джемом, например, таким или вообще приготовить не сладкую начинку, овощную, грибную или мясную. Таким образом, у вас будет готово два приема пищи в один заход. Очень удобно.
Приятного аппетита! 
Категория: диетические блины / диетические вафли | Добавил: Yagnetinskaya (08.01.2016)
Просмотров: 13366 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 4.0/2
Всего комментариев: 3
ykka Спам Комментарий добавлен 19.01.2016 в 17:58
Получился жесткий корж, не подскажите почему? Не совсем прям дубовый, но скатать не могу, сломался
ymich Спам Комментарий добавлен 21.01.2016 в 19:31
А у меня наоборот не пропекся, сырой и не вкусный
anastaisha_2006 Спам Комментарий добавлен 09.02.2016 в 15:49
У меня тож сыроватый получился, но на вкус нормально. Наверно нужно было на более большую поверхность делать чтобы тоньше был.
avatar