Главная » Статьи » диетические кексы / диетические кейки

Диетическое песочное хачапури с яйцом «Корзиночка» без муки!!!

Это изумительное диетическое (белково-липидное) блюдо – придется по вкусу даже самым изысканным гурманам. Диетическое песочное хрустящее тесто, натуральный йогурт и жидкий желток внутри не оставит вас равнодушными. Но самое приятное эту «Корзиночку с яйцом» аля диетическое хачапури можно есть в любое время суток и даже на ужин. Так как в тесте практически нет углеводов, в основном клетчатка, белок и немного полезных жиров. А если еще положить на тарелочку нарезанных огурчиков, зелени и томатов черри, так совсем язык проглотить можно.

Такой рецепт я «вынашивала» в голове крайне долго. Но никак у меня не выходило столько великолепное рассыпчатое диетическое песочное тесто. А тут все вышло отлично (из подобного теста я уже делала вкуснейшие диетические сочни с бананом (их рецепт можете посмотреть тут)

Берем для корзинок:

  • 11 гр (2 ч.л.) жидкого Кокосового масла (у меня такое)
  • 1 ч.л (6гр) масла Гхи, топленого сливочного масла

С тем, что жиры нужны организму, надеюсь, никто не станет спорить, особенно, когда они в сочетании с клетчаткой и белком.  И оба этих масла, можно запросто подвергать термической обработке без вреда для здоровья. Только эти масла при нагревании не вырабатывают вредных канцерогенов.

  • 2 ст.л. мягкого творожка низкой жирности или натурального йогурта (или обычного нежирного творога, взбитого с обезжиренным молоком до однородной мягкой консистенции
  • 2 ст.л. Овсяных отрубей, или смолотых в муку или овсяной муки.
  • 1/2 скупа(13гр) НЕ сладкого казеина натурального вкуса (его можно найти тут) или заменяйте сухим обезжиренным  молоком (например, таким)
  • 1/2 скупа(13гр) не сладкого протеина, например, такого, я брала не сладкий веганский протеин натурального вкуса (такой) или заменяйте соевой мукой или нутовой мукой или любой другой мукой
  • немного соли (у меня розовая такая), мне кажется, она полезнее обычной, в ней минералов много
  • чуток стевии (по желанию)

Также в качестве основы-корзинок вы можете взять другие варианты теста например, такие - рецепт диетических тартов..

Начинка:

  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. нежирного натурального йогурта
  • Петрушка или другая зелень для украшения

Теперь:

Все смешиваем, вылепливаем шар и в холодильник тесто на 2-12 часов (чем дольше, тем тесто станет пластичнее).

Потом достаем за несколько минут до готовки распределяем тесто по формочкам для корзиночек или по дну обычных силиконовых формочек, не забывая сделать невысокие «бамперы», чтобы потом можно было положить туда начинку.

Их этого количества теста у меня вышло 2 такие корзиночки, диаметром 10 см.

Затем нужно проколоть вилкой донышко корзиночек и в идеале засыпать их сухой фасолью или горохом, чтобы наши диетические песочные корзиночки не поднялись в серединке.

Ставим в разогретую до 180С духовку. И выпекаем до готовности. Я просто смотрю, чтобы тесто немного подрумянилось, но не сгорело, где-то 20 минут.

Достаем корзинки, охлаждаем и начинаем фантазировать, чем их начинить. В этот раз мы будем делать диетические песочные хачапури с жидким яйцом.

Приступим.

На дно корзиночки сначала выкладываем 1 ст.л. натурального нежирного йогурта.

Затем выливаем в форму яйцо ( смотрите, если яйцо слишком большое, оно может не поместится в корзинке, поэтому, сначала разбейте яйцо в емкость и оттуда выложите сначала желток, а затем сверху белок, ну уж сколько вместится ( у меня немного белка осталось) я потом из него диетические безе сделала или можно добавить в омлет.

И сверхк аккуратно выкладываем еще 1 ст.л. йогурта.

Ставим в духовку при 180 С на 12-14 минут. Таким образом желток останется жидким, а белок пропечется.

Вот и все потрясающие белковые диетические песочные харапури с яйцом «Корзиночки» готовы.

Ешьте скорее, получайте удовольствие, оставайтесь красивыми, стройными и здоровыми.

Думаю, следующие корзиночки будут уже сладкими. Следите за моей лентой в инстаграмме и почаще заглядывайте ко мне на сайт!

Приятного вам аппетита!

 

 

 

Категория: диетические кексы / диетические кейки | Добавил: Yagnetinskaya (25.07.2015)
Просмотров: 9486 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 1
АнютттА Спам Комментарий добавлен 10.08.2015 в 23:53
Спасибо вам за ваши старания. По-тихоньку все заказываю по вашим ссылкам.
Только вот в строчках, где указано 1/2 скупа протеина и 1/2 скупа казеина, стоит одна и та де ссылка на протеин.
avatar