Диетический батончик "Сникерс"/Fitness bar "Snickers"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Не отказывайте себе в удовольствии. Тем более, на пользу фигуре, ведь этот "Сникерс"- диетический и подходит он для тех, кто придерживается правильного питания, но не может отказать себе в этом лакомстве. Итак, ловите рецепт для вашего меню, скорее ищите нужные ингредиенты и готовьте!!!
- Порций: 4
- Время готовки: 30 минут
- Ккалл.: 326.6
- Белки, г.: 25.1
- Жиры, г.: 11.4
- Углеводы, г.: 31.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- молоко 0,5% жирности - 100 мл. (можно заменить водой)
- казеин - 100 г (4 скупа вот такого ванильного или заменяйте сухим обезжиренным молоком)
- сухая арахисовая паста PB2 - 3 ст. л. (вот такая)
- мука кокосовая - 3 ст. л. (например, вот такая или заменяйте кунжутной мукой)
- арахис - 1 ст. л. (для орехово-карамельного слоя, вот такой обжаренный, если используете необжаренный, то немного его обжарьте на антипригарной сковороде)
- сироп из коричневого риса - 3 ст. л. (для орехово-карамельного слоя, вот такой)
- сухое обезжиренное молоко - 3 ст. л. (для орехово-карамельного слоя, вот такое, предварительно обжарив его на антипригарной сковороде до коричнево-золотого цвета)
- горький шоколад более 80% какао - 90 г (для шоколадного слоя, вот такой)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Делаем суфле-слой: обезжиренное молоко или воду, ванильный казеин, сухую арахисовую пасту и кокосовую муку складываем в бендер. После - взбиваем долго до однородной массы пока смесь не начнёт накручиваться единым комком на лезвия блендера. Достаём и лепим квадратик толщиной где-то в 1 см, оставляем на часок в холодильнике, чтобы подсох. Если тесто сильно жидкое, добавляем ещё немного муки, если тесто рассыпается, подливаем немного молочка, оно должно стать похожим на пластилин
Шаг 2.
Делаем орехово-карамельный слой: для этого берём жареный арахис и соединяем с карамелью
Шаг 3.
Делаем карамель: для этого тщательно смешиваем сироп коричневого риса с сухим обезжиренным молоком, предварительно обжаренным на сковороде
Шаг 4.
Делаем шоколадный слой: горький шоколад растапливаем на водяной бане
Шаг 5.
Собираем наш батончик: нарезаем на порционные ломтики суфлейный слой
Шаг 6.
Обжаренный арахис с молочной карамелью выкладываем сверху на суфле
Шаг 7.
Обваливаем весь батончик в растопленном на водяной бане шоколаде. Готово!
Шаг 8.
Можно не делать этот диетический "Сникерс" в виде конфет или батончиков - можно сделать его по типу пирога: в форму налить половину всего растопленного шоколада, сверху выложить суфлейный слой, далее выложить карамельно-арахисовый слой и сверху ещё раз полить оставшимся растопленным шоколадом. Всё поставить в холодильник до полного застывания, потом достать из формы и нарезать на квадратики. Таким образом мы снизим количество шоколада на один батончик. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти