Главная » Статьи » диетические конфеты / полезные батончики

Диетические конфеты без сахара и масла "Трюфели из авокадо"

Конфеты «Трюфели» с самого детства ассоциировались у меня с чем-то праздничным или даже торжественным! Потому как именно трюфели было сложно «достать».

Сейчас же этих конфет превеликое множество с разнообразными посыпками и сердцевинками. Да только после того, как я перешла на правильное питание, я перестала с таким вожделением смотреть на все эти кондитерские великолепия. Теперь я предпочитаю потратить немного времени и порадовать себя самодельными диетическими конфетками или полезными батончиками. Рецептов у меня уже было много все они есть по этой ссылке диетические конфеты.

А этот кулинарный диетический эксперимент связан с заменой традиционного масла-какао на не совсем привычный аналог полезных жиров как авокадо. Получилось очень вкусно, не смею скрыть от вас рецепт такой для себя находки:

Берем для 5 штук диетических конфет «Трюфели из авокадо»:

  • 100гр авокадо (1шт) желательно спелого
  • 1/2 банана (50гр) также желательно спелого
  • 30-50гр мягкого чернослива (или немного вымоченного или фиников)
  • Какао-порошка или порошка-кэроба около 4 ст.л.
  • У меня было напополам (2ст.л. какао и 2 ст.л. кэроба)
  • 1\2 ч.л. растительного порошка-лецитина, о нем подробно можно почитать здесь (лецитин), любимый продукт сыроедов и веганов, он отлично связывает воду и жир, но если вы его не добавите ничего крайне критического не случится, просто с лецитином эти диетические конфетки будут более однородными, но по вкусу не изменятся.
  • Стевия или мед, или сироп без сахара, например, сироп агавы (по вашему вкусу).

Теперь:

Пюрируем блендером авокадо, сухофрукты (чернослив, финики), банан, лецитин и подсластители.

Немного ждем. Затем постепенно вмешиваем в эту массу какао порошок и кэроб до нужной консистенции, чтобы можно было вылепить конфетки. Может понадобиться больше или меньше какао и кэроба, это будет зависеть от влажности продуктов.

Вылепливаем конфетки размером с грецкий орех и обваливаем каждую в выбранной вами обсыпке, это может быть что угодно, кэроб, молотые орехи, сухое обезжиренное молоко. Я в этот раз использовала в качестве обсыпки кокосовую стружку, какао крупкой и муку из семечек тыквы. Очень на мой взгляд оригинальный получился вкус и цвет у конфет.

Теперь ставим конфетки в морозилку или холодильник ненадолго охладиться.

Вот и все. Достаем и наслаждаемся полезными диетическими конфетами без сахара, а точнее вкусными диетическими «Трюфелями из авокадо».

Приятного вам аппетита!

Категория: диетические конфеты / полезные батончики | Добавил: Yagnetinskaya (07.07.2015)
Просмотров: 10228 | Рейтинг: 3.9/7
Всего комментариев: 0
avatar