1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Сахар? - Нет! Альтернатива? - Да!

19 дек.
2367

Описание

КОКОСОВЫЙ САХАР

Меня часто спрашивают - "Чем заменить сахар, если стевию употреблять не возможно?". Отвечаю - кокосовый сахар!

Конечно он также является сахаром, но, гораздо полезнее белого, так как сохраняет питательные вещества, содержащиеся в кокосовой пальме, например, магний и калий. Так чем же он полезней? Давайте разбираться:

√ Во-первых, да и пожлуй главный фактор - его можно употреблять детям и это гораздо полезнее скажется на ребёнке, чем ими любимый простой сахар. Добавлять его можно хоть куда - каши, компоты, выпечка, десерты. Да и свойства у него приблежённые к простому сахару, поэтому, ваша выпечка получится идеальной. Заменять в приготовлении надо 1:1.

√ Во-вторых, в кокосовом сахаре содержатся следующие полезные составляющие:
• полисахариды;
• витаминные комплексы;
• 16 аминокислот;
• микроэлементы - железо, фосфор, натрий, магний, азот, серу, цинк, калий;
• полифенолы.
В 100 г вещества содержится: белков – 0,5 г, жиров – 0,3 г, углеводов – 90,4 г. Сахароза составляет около 80%, фруктоза, глюкоза — по 10%. Содержание магния по сравнению с коричневым сахарозаменителем увеличено в 3 и 2 раза.

√ В-третьих, является одниз из лучших природных подсластителей, так как его гликемический индекс (ГИ_ 35, что даёт медленное, постепенное поступление глюкозы в кровеносную систему, благодаря низкой скорости усвоения углеводов. Благоприятно употребления людям больным диабетов, диатезом и идеален для стройнеющих и маленьких детей.

√ В-четвёртых, содержит инулин - растворимая клетчатка, которая  замедляет поглощение глюкозы. Стимулирует деятельность пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ.

!!! ВНИМАНИЕ - черезмерное употребление кокосового сахара влечёт за собой лишний вес, кариес, предрасположенность к заболеваниям. Рекомендуемая доза употребления в сутки - не более 3 ч.л.

В общем, у данного продукта больше пользы, чем вреда и, по вкусу он очень напоминает простой белый сахар, чего многим и не хватает на ПП.

Приобрести огранический кокосовый сахар в наше время не сложно, но, на рынке сейчас много подделок - соеденение продукта с некачественными другими сортами.

Делюсь с вами своими любимыми марками органического кокосового сахара на сайте ru.iherb.com (в основном все полезные ингредиенты для приготовления полезных блюд я поупаю на этом сайте, в том числе и кокосовый сахар, за его 100% натуральное качество. Проверенно мной! Смело берите, не пожалеете!):

1. Моим фаворитом является органический кокосовый сахар от Bob′s Red Mill (463 г). Стоимость - 347,48 р. Хватает на срок от 6 месяцев до 1 года, при условии употреблении норм в сутки. Именно этот сахар я облюбовала давно и постоянно использую для приготовления каш и десертов для детей. Также, он идеален для выпечки и обладает не ярко выражнным сладким вкусом. Покупайте скорей и употребляйте на здоровье и фигуру!

кокосовый сахар

https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Organic-Coconut-Sugar-16-oz-453-g/63134 - ссылка для приобретения товара.

2. Ещё одна моя находка - сырой кокосовый нектар Coconut Secret (355 мл.). Стоимость - 421,01 р. Хватает почти на год. Является натральным заменителем сахара с низким ГИ. Это идеальный подсластитель, который можно добавить в блины, поверх каши, в чай или в рецепты ваших любимых десертов. Не имеет кокосового вкуса и не нуждается в охлаждении. Однозначно этот продукт должен быть на вашей кухне - надо брать!

кокосовый нектар
https://ru.iherb.com/pr/Coconut-Secret-Raw-Coconut-Nectar-Low-Glycemic-Sweetener-12-fl-oz-355-ml/24095 
- ссылка для приобретения товара.

3. Ну а эти кокосовые кристалы Coconut Secret идеальны для любителей сладкого чая и кофе (340 г). Стоимость - 471,41 р. Хватает до 1,5 лет. А я рекомендую его также использовать для украшения печенья, тортов и вафель. Получается красиво и вкусно. Покупайте и любуйтесь необычными кристалами, не забывая их испольовать по назначени!

кокосовые кристалы
https://ru.iherb.com/pr/Coconut-Secret-Raw-Coconut-Crystals-12-oz-340-g/24096 - ссылка для приобретения товара.

Конечно, это не идеальный "полезный" сахар, но то, что он в разы лучше и благотворнее влияет на весь организм и на фигуру в целом, в отличии от белого сахара - это "ДА"! Однозначно его можно и нужно использовать в качестве натурального подсластителя и заменителя сахара и, тем более, он совершенно безвреден для детей. Надеюсь я вас убедила, и вы уже таропитесь сделать заказ!

Сладкой вам жизни мои дорогие читатели! 

  • Ккалл.: 375
  • Белки, г.: 0.5
  • Жиры, г.: 0.3
  • Углеводы, г.: 90.4

Комментарии (6)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Лена Д. 25.01.2018 12:26

    Спасибо. Кокосовый сахар для меня открытие. А что вы думаете по поводу эритрита?

    • Ольга Ягнетинская Лена Д. 30.01.2018 09:51

      Елена, здравствуйте! Я очень положительно отношусь к эритриту/эритритол, так как он 0 ККАЛ. Часто его использую при приготовлении рецептов с белком, так как при взбивании эритрит их не гасит. Также, эритрит не имеет горьковатого привкуса, в отличии от стевии, и очень приближён по вкусу к сахару. Попробуйте приготовить диетическое безе (на итальянской меренге) по моему рецепту с использованием эритрита! А если при поиске рецепта в ингредиенты введёте эритрит, то поисковик вам выдаст все рецепты с его использованием ;)

  • Чулпан Сабирова 30.01.2018 16:32

    Здравствуйте. У нас продается яблочный сахар в ампулах. Можно ли его использовать? На сколько он полезен или вреден?

    • Ольга Ягнетинская Чулпан Сабирова 06.02.2018 10:50

      Чулпан, здравствуйте! Честно не знаю про такой сахар. Может это яблочный пектин? Выбирайте лучше кокосовый сахар, он точно полезен и его можно использовать для детских блюд/еды.

      • Чулпан Сабирова Ольга Ягнетинская 06.02.2018 15:14

        Спасибо за ответ. Я в Турции живу. Здесь продается такая жидкость в бутылках написано, что сахар, произведен 100% из яблок. Ну хорошо, буду брать кокосовый. Он тоже есть)))

        • Ольга Ягнетинская Чулпан Сабирова 07.02.2018 11:46

          Я поищу информацию про такой сахар. Потом отпишусь. Следите здесь за комментами )))